La cultura japonesa cuida mucho los detalles de todas las cosas. Itadakimasu es una palabra que se dice para dar las gracias a todas las plantas y animales que se usan en la comida que se va a consumir y a toda la gente que participa en el proceso de elaboración. Mikasa tambien cuida mucho los detalles, tanto en la elaboración de los platos, como la manera de presentarlos y servirlos, y, sobretodo la atención al cliente. La gastronomía japonesa tiene una larga trayectória que les ha llevado a una cocina sofisticada, refinada y especializada para cada estación del año. Es un placer, no solo para los sentidos, que no te puedes permitir el lujo de disfrutarlo.